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刺梨凍干粉加工流程和食品凍干機(jī)生產(chǎn)線

點(diǎn)擊次數(shù):1262    更新時(shí)間:2022-03-23

刺梨凍干粉是通過(guò)食品凍干機(jī)利用凍干技術(shù)加工得到,跟鮮果基本一樣富含抗氧化物質(zhì)SOD,微量元素等,具有健脾消食,消食積,防癌抗衰老等作用,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。優(yōu)質(zhì)的刺梨凍干粉是需要經(jīng)過(guò)一系列的嚴(yán)格按加工流程進(jìn)行處理和使用滿足工藝要求的食品凍干機(jī)生產(chǎn)線。

刺梨凍干粉真空冷凍干燥詳細(xì)加工工藝流程:

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刺梨凍干粉食品凍干機(jī)生產(chǎn)線包括:

選果機(jī)、氣泡清洗機(jī)、純水機(jī)、破碎機(jī)、壓榨機(jī)、離心機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、膜濃縮設(shè)備、儲(chǔ)液罐、AGV小車(chē)、低溫冷凍庫(kù)、食品凍干機(jī)、粉碎機(jī)、分揀臺(tái)、稱重包裝機(jī)、檢測(cè)機(jī)、打碼機(jī)、打包機(jī)等成套設(shè)備。分為三個(gè)區(qū)域進(jìn)行布置加工:

1、前處理區(qū)域:從原果到濃縮果漿的加工處理區(qū)域;

2、冷凍干燥區(qū)域:原果漿真空冷凍干燥處理得到干燥品工作區(qū)域;

3、后處理區(qū)域:凍干品出倉(cāng)后進(jìn)行粉碎到成品的加工區(qū)域;

 

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    三個(gè)生產(chǎn)車(chē)間區(qū)域做10萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間,所有生產(chǎn)加工設(shè)備包括食品凍干機(jī)材質(zhì)使用304不銹鋼,需要滿足GMP認(rèn)證要求,PLC控制全自動(dòng)運(yùn)行,具備遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能。刺梨凍干粉因?yàn)?span style="background: white; color: rgb(51, 51, 51);">一直在食品凍干機(jī)的低溫和真空環(huán)境下進(jìn)行加工干燥,不破壞原有的分子結(jié)構(gòu)、基本沒(méi)有氧化反應(yīng)和酶反應(yīng)等的影響,所以可以保存原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分、抗氧化物質(zhì)SOD,微量元素等基本不變。同時(shí)保存原有的色香味基本不變,干燥過(guò)后物料留下多孔狀,所以具有良好的復(fù)水性。

   FZG刺梨凍干粉食品凍干機(jī)廣泛應(yīng)用在貴州、四川、云南、甘肅和東北區(qū)域的種植和加工企業(yè),同時(shí)也應(yīng)用于芒果汁凍干粉、蘋(píng)果汁凍干粉、藍(lán)莓凍干粉等真空冷凍干燥加工生產(chǎn)。

 

 

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